近日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会火锅委员会承办的2018中国火锅产业发展大会在上海落下帷幕。此次大会，以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，共同探讨中国火锅的发展与创新，并发布了2017年中国火锅产业发展报告和2017年中国火锅百强企业名单，黄记煌进入百强名单，并斩获了有中国火锅行业“奥斯卡”之称的红鼎奖。这不仅是业内对黄记煌的肯定，更是社会大众对于黄记煌的认可与支持。

作为本次大会的重点内容，2017中国火锅业百强企业名单正式发布，黄记煌凭借亮眼的品牌实力和良好的市场口碑进入榜单。黄记煌自2010年起连续7年被评为中国餐饮百强企业，被业界看作是火锅行业不容忽视的品牌。

不仅如此，黄记煌在不久前又推出了全新的品牌宣传片。透过宣传片我们不难发现，无论是充满活力的焖锅制作，还是欢快无比的背景音乐、尽享美味的年轻食客，消费升级背景之下的黄记煌一直在与时间赛跑，更年轻、更多元是其未来的主要发展方向，这或许是其斩获“受消费者喜爱的中国火锅代表品牌——中国火锅产业红鼎奖”的重要原因之一。

2018年中国餐饮业进入新时代的发展新阶段，火锅行业竞争将进一步加剧，品牌竞争不仅要有实力支撑，更重要的是还要确保企业效益的实现。当各种生产资源、经营资源、管理资源日益趋附于强势品牌的时候，品牌懂得“与时俱进”便至关重要。相信，坚守在火锅一线经营的黄记煌这样的企业将一如既往向着更大的目标迈进，走向更广阔的市场。