黄耕董事长在“北京影响力”50进20强舞台做精彩演讲

由北京电视台、北京日报、北京晚报、北京青年报等首都13家主流媒体共同主办的2017年第八届“北京影响力”评选活动日前正式启动开评。“北京影响力”活动每两年举办一届，历经13年的打磨，已经成为北京地区最具规模和公信力的品牌电视评选活动。第八届北京影响力以“北京·向未来”为主题，以“平衡、聚合、智慧、自信”为关键词，其初心就是“寻找·发现谁在影响我们的生活”，旨在梳理首都北京经济发展脉络，展示当下最具发展前景的经济形态。

经过40位专家学者近半年的筛选考察，北京企业年度50强日前正式产生，各行各业的领军人物纷纷走上北京电视台的演播厅舞台进行精彩的演讲，在激烈的竞争中角逐20强。

8月31日上午，黄耕董事长登上“北京影响力”50强进20强的演讲舞台，在规定时间内完美地阐述了他和黄记煌的故事。他在演讲中说到：“我在餐饮这个行业已经摸爬滚打了近40年，我们习惯于把12年称为一个轮回，它也是一个成长的周期，作为一个企业的成长历程同样如此。从高中毕业到进入餐饮老字号的12年，师傅们教会了我烹饪的手艺和做人的道理，也让我从一个爱吃的孩子成长为一名合格的厨师长。后来，我这个不安分的厨师长下海开起了饭馆，从四张桌子的小饭馆到闻名京城的火锅店，又是一个12年。2000年，我认真总结分析中餐的优势和弊端，把以往的经验沉淀为对未来餐饮市场发展变化的重大责任，大胆开创一个全新的中餐品牌，那就是无厨师、无油烟、无原材料重复使用的黄记煌三汁焖锅，我称之为“三无产品”。我把这个带着标准化基因的“三无产品”开到了中国所有的省会城市（数据来源于黄记煌品牌），把焖锅焖到了哈佛大学。每一次的轮回对我来讲都如同涅槃重生，每一次的轮回都是对以往安逸生活的改变，每一次的轮回又是一个自我坚持与否定的过程。正是这样一次次不平凡的轮回，让我从一个无知的少年步入到知天命的中年，这个过程也见证了餐饮业从国营为主到民营企业蓬勃发展三十年的变迁。黄记煌今年步入发展的第十三年，又是一个新的轮回的开始。如果问我未来还有什么期许，那就是继续把中餐传统繁缛复杂的烹饪模式变得更简单，就像当初创造黄记煌三汁焖锅的理念一样，将减法进行到底！”黄耕董事长的演讲深情又动人，精彩内容征服了现场的所有评委，在场的观众更是以热烈的掌声表达了对他的支持和喜爱。 

第八届“北京影响力”50强进20强晋级赛节目，将于10月1日—10月8日黄金周期间在BTV财经频道连续播出。之后，北京影响力评选活动将通过北京时间官网、报纸、电视、微信、H5等方式公布“北京影响力”评选活动20强候选名单，同时开启为期一个月的百姓投票活动。最终结果通过场上三位评委和第二现场的40位评委按照权重指标评选出各个奖项的前十名、最终获得北京影响力——“最具影响力的十大企业、品牌和企业家”。